Alain Ducasse at The Dorchester, Fin restaurant i Mayfair, London, Storbritannia
Alain Ducasse at The Dorchester er et fransk fint spisested i Mayfair som strekker seg over to etasjer med et design som har lett marmor, raffinerte treinnslag og nøye plasserte lyselementer. Rommene er bevisst dempede, og holder oppmerksomheten på maten og selve spiseopplevelsen.
Restauranten åpnet i 2007 på The Dorchester Hotel og fikk tre Michelin-stjerner i 2010 under kokken Alain Ducasses ledelse. Siden den gang har den forblitt et av Londons mest anerkjente franske spisesteder med bemerkelsesverdig stabilt lederskap og retning.
Jean-Philippe Blondet leder kjøkkenteamet i å lage moderne tolkninger av tradisjonelle franske oppskrifter med sesongbaserte britiske og franske ingredienser.
Restauranten godtar reservasjoner fra tirsdag til lørdag fra klokken 18:00 med en formell kleskode. Det er lurt å bestille på forhånd da bordene fylles raskt, spesielt i høysesonger for spising.
Table Lumière-rommet har rundt 4500 fiberoptiske lys som omslutter spisende i en skinnende privat kokong. Denne belysningsinstallasjonen skaper en nesten drømmeaktig setting som sakte skifter og forvandler matopplevelsen til noe virkelig utenom det vanlige.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
