Shanks Restaurant, Michelin-stjernerestaurant i Bangor, Nord-Irland
Shanks Restaurant var et michelinstjernemerket spisested for finere mat i Bangor, der hovedspisesalen lå i kjelleren. Resepsjonen og baren var i første etasje, og restauranten lå innenfor området til Blackwood Golf Course.
Restauranten ble etablert i 1989 og beholdt sin michelinstjerne fra 1996 til 2005 under ledelse av kokken Robbie Millar. Denne vedvarende anerkjennelsen i nesten et tiår var en betydelig prestasjon for finere mat i regionen.
Interiørdesignen hentet inspirasjon fra California og satte nye standarder for hvordan restauranter kunne se ut i Nord-Irland. Besøkende opplevde en stil som skilte seg klart ut fra andre spisesteder på den tiden.
Restauranten tilbød spisning i kjelleren samt uteservering på en balkong med utsikt over golfbanens område. Besøkende bør merke seg at for å komme til hovedspisesalen måtte man gå ned trapper fra resepsjonen i første etasje.
Restauranten mottok Egon Ronay Newcomer of the Year for Ireland i 1995, som hedret dens tidlige suksess. Denne anerkjennelsen bare noen år etter åpningen viste hvor raskt stedet fikk oppmerksomhet fra matkritikere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
