Glenkinchie distillery, Whisky destilleri i Pencaitland, Skottland
Glenkinchie er et single malt whisky-destilleri i Pencaitland, East Lothian, omtrent tolv miles sørøst for Edinburgh. Stedet ligger på flat jordbruksmark ved kanten av en liten landsby, omgitt av åkre som strekker seg helt opp til lagerbygningene.
Brødrene Rate etablerte stedet i 1825 på en gård som tidligere hadde produsert ulovlig brennevin. Etter en brann og en lang periode med stengning, ble driften gjenopptatt på begynnelsen av 1900-tallet.
Navnet kommer fra den nærliggende Kinchie-bekken som renner gjennom dalen og en gang ga vann til produksjonen. Besøkende i dag ser for det meste røde murbygninger og lagerbygninger omgitt av bygg- og torvmark.
Omvisninger gjennom området varer omtrent en time og innebærer litt gåing på ujevnt underlag mellom bygningene. Besøkende bør ha på seg solide sko siden stiene kan være glatte, spesielt etter regn.
Stedet har et museum med en modell fra 1800-tallet som viser alle trinnene i whiskytilvirkningen i miniatyr. Modellen ble opprinnelig bygget for en utstilling i London og senere flyttet hit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
