Iggy's, Fin restaurant i Singapore
Iggy's er en fin restaurant som ligger i 3. etasje på Hilton Singapore i 581 Orchard Road, og serverer internasjonal mat. Kjøkkenet kombinerer europeiske koketeknikker med asiatiske smaker, og lager retter som viser begge kulinariske tradisjoner i hver rett.
Restauranten ble grunnlagt i 2004 av eieren Ignatius Chan, og brakte en ny tilnærming til Singapores restaurantscene. Siden den gang har den blitt kjent for banebrytende innovativ matlaging i regionen.
Restauranten bringer sammen franske kokemetoder med asiatiske ingredienser, og gjenspeiler hvordan Singapore fungerer som et knutepunkt for ulike kulinariske tradisjoner. Du kan smake denne kombinasjonen i hver rett, ettersom kokkene arbeider med både europeiske teknikker og regionale smaker.
Restauranten tar imot reservasjoner fra tirsdag til lørdag, med lunsj fra kl. 12 til 15 og middag fra kl. 19 til midnatt. Det anbefales på det sterkeste å reservere på forhånd, da plassene fylles opp raskt.
Hver rett tilberedes med sesongens ingredienser ved hjelp av spesifikke koketeknikker, og pares med valg fra en omfattende internasjonal vinkolleksjon. Dette fokuset på det som er ferskt og tilgjengelig, gjør at menyen endres gjennom året, og tilbyr noe annerledes ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
