Factory-kitchen, Leningradsky prospekt 7, Severdighet i Begovojdistriktet, Moskva, Russland

Fabrikkkjøkkenet i Leningradskij prospekt 7 er en bygning i rød teglstein med store vinduer fordelt over flere etasjer, laget for å tilberede måltider i stor skala. Planløsningen gjenspeiler de praktiske behovene for effektivt å kunne servere mange arbeidere fra ett sentralt sted.

Det ble bygget i 1926 som en del av en ny sovjetisk tilnærming til å fø industriarbeidere gjennom sentraliserte anlegg. Slike felles matsentra ble et kjennetegn på sovjetisk byliv i tiår.

Bygningen gjenspeiler hvordan sovjetiske byer endret måten folk spiste og levde sammen på, med felleskjøkken som betjente hele nabolag av arbeidere. Utformingen viser fortsatt dens opprinnelige formål å bringe folk sammen rundt matlaging.

Bygningen ligger nær T-banestasjonen Belorusskaja, noe som gjør den lett å nå med kollektivtransport fra de fleste deler av byen. Siden dette er en historisk bygning, kan tilgangen være begrenset, så det er best å sjekke på forhånd hvilke muligheter for besøk som finnes.

Bygningen viser et uvanlig sovjetisk eksperiment med å løse hverdagsproblemer gjennom arkitektur og planlegging, der måltider ble produsert og distribuert til hele byblokker. Få mennesker i dag innser hvor ambisiøse disse forsøkene på å omforme dagliglivet faktisk var.