Manor in Sieraków, Herregård i Sieraków, Polen

Herregården i Sieraków er en senklassisistisk teglsteinsbygning på rektangulær plan, reist av Teodor Przychocki etter at den eldre trebygningen ble ødelagt under den galisiske bondeoppstanden i 1846, med fransk residensarkitektur som forbilde. En sekssøyleportiko med terrasse står foran midtrisalitten ved innkjørselen, og på hagesiden bærer en tosøyleportiko et karnapp i første etasje. Rundt århundreskiftet 1900 kom sidefløyer til, og en ombygging i 2006 gjorde bygningen til et hotell med 28 rom.

Mikołaj av Sieraków reiste i 1412 et trehus på høyden, som familien Sierakowski beholdt til slutten av 1400-tallet. I 1507 kjøpte Jakub Lubomirski en del av landsbyen med Krzesławice og Zegartowice for 430 grzywna. Huset ble trolig ødelagt under den galisiske bondeoppstanden i 1846; Teodor Przychocki bygde det opp igjen som et senklassisistisk murhus etter fransk forbilde, og familien Przychocki anla en park i engelsk stil rundt det.

I herregården ligger en restaurant sertifisert av Slow Food Polska som tilbereder retter med regionale ingredienser og tradisjonelle polske oppskrifter. Kjøkkenet kombinerer historiske tilberedningsmetoder med lokale produkter fra området rundt.

Parkområdet rundt eiendommen gir god plass til å utforske og nyte friluftslivet. Beliggenheten nær Kraków og Wieliczka saltgruve gjør det enkelt å kombinere besøk med andre severdigheter i regionen.

Under andre verdenskrig innredet tyskerne en kantine i herregården, drevet av en polakk ved navn Tylman som forsynte dem med mat samtidig som han samarbeidet med Hjemmehæren og skjulte flyktninger fra Auschwitz-Birkenau i bygningen. I 2005 ble eiendommen kjøpt av Karolina Grabowska, tidligere generalkonsul for Uruguay, og Paweł Gąsiorek, styreleder i selskapet Dom Wina.