Restaurant Rozengrals, Restaurant i gamlebyen, Riga, Latvia
Restaurant Rozengrals holder til i en hvelvet middelalderkjeller i gamlebyen i Riga. Steinveggene og de buede takene stammer fra 1200-tallet. Det underjordiske rommet er delt inn i flere atskilte rom som er forbundet med smale ganger, noe som gir hver del sitt eget preg.
Grunnen under restauranten var en del av Rigas første bybefestninger fra begynnelsen av 1200-tallet. Selve kjelleren har vært brukt som møteplass siden slutten av 1200-tallet, og her finnes fortsatt en opprinnelig middelalderbrønn.
Betjeningen kler seg i historiske kostymer og serverer tradisjonsretter inspirert av oppskrifter fra middelalderske europeiske kongehus. Dette gir gjestene en følelse av hvordan måltider og underholdning foregikk i den tiden.
Restauranten ligger midt i gamlebyen, og det er lett å gå dit fra de fleste severdigheter i nærheten. En kort trapp fører ned til de underjordiske rommene, så komfortable sko er et praktisk valg.
Betjeningen bærer kostymer inspirert av middelaldersk hoffdrakt og serverer retter basert på oppskrifter fra europeiske kongehus. Menyen bygger på historiske tilberedningsmetoder og bruker krydder og ingredienser som var vanlige i regionen i middelalderen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
