Adachi Market, Sentral engrosmarked for sjømat i Tokyo, Japan
Adachi marked er et stort engrosmarked for sjømat i Tokyo som dekker omtrent 42 000 kvadratmeter og distribuerer fisk og marine produkter i regionen. Anlegget fungerer som et viktig distribusjonssenter hvor daglige forsendelser ankommer og behandles for lokale restauranter og butikker.
Markedet ble grunnlagt i februar 1945 og utviklet seg fra tradisjonelle markeder i Edo-perioden som betjente regionen i århundrer. Det har opprettholdt sin sentrale rolle i Tokyos matdistribusjonssystem siden etableringen.
Markedet viser japanske tradisjoner for sjømathandel gjennom sine tidlige morgenauksjoner og direkte forbindelser mellom fiskere og lokale butikker. Besøkende kan observere hvordan kjøpere og selgere samhandler i henhold til etablerte skikker som har utviklet seg over mange år.
Markedet ligger omtrent fem minutter fra Senjuohashi stasjon og er lett tilgjengelig med offentlig transport. Besøksområdene er vanligvis mest aktive tidlig på morgenen når auksjoner finner sted.
Inne på markedet ligger Uogashi Shokudo, hvor besøkende kan velge ferske ingredienser direkte fra selgere og få dem tilberedt i nærliggende restauranter. Dette opplegget lar folk nyte markedets ferskeste produkter umiddelbart etter at de har valgt dem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
