みろく庵, Izakaya i Yotsuya, Tokyo, Japan

Miroku-an er en japansk pub-restaurant nær Yotsuya, holdt i en toetasjes trebygning med tradisjonelle sitteordninger i hele rommet. Stedet har nedgravde tatamiområder og sitteplasser ved disken hvor gjester nyter japansk pubmat og drinker i intime omgivelser.

Restauranten startet i 1952 som en liten sakebutikk før den ble en fullverdig pub under Japans periode med rask økonomisk vekst. Denne overgangen viser hvordan tradisjonelle drikkesteder tilpasset seg og vokste etter hvert som landet moderniserte seg og byens spisekultur endret seg.

Navnet refererer til Miroku, en buddhistisk skikkelse knyttet til velstand, og ønsker gjester velkommen inn i et rom hvor gradvis bestilling og deling av småretter skaper en uformell sosial rytme. Gjestene beveger seg mellom felles sitteplasser ved disken og private båser, og hver ordning oppmuntrer til ulike stiler for samtale og kontakt.

Restauranten ligger omtrent tre minutters gange fra Yotsuya stasjon, noe som gjør den praktisk for besøkende som ankommer med tog. Reservasjoner tas imot til kl. 22.00, så det anbefales å bestille på forhånd, spesielt for kveldsbesøk når plassene fylles raskt opp.

Restauranten spesialiserer seg på hvite gyoza-dumplings som skiller seg fra den vanlige stekte varianten som finnes andre steder. Kjøkkenet har mer enn 30 sakesorter hentet fra ulike regioner i Japan, og tilbyr mangfoldige smaksprofiler å utforske.