Araki, Sushirestaurant i Akasaka, Tokyo, Japan
Araki er en sushirestaurant i Akasaka med åtte plasser ved disken, der kokker tilbereder tradisjonell sushi med sesongens råvarer gjennom hele året. Det enkle lokalet holder oppmerksomheten på det nøye arbeidet som skjer rett foran gjestene.
Restauranten åpnet i 2020 med fokus på raffinerte metoder for sushi. Siden starten har den etablert seg som et spesialisert sushisted som vektlegger teknikk og kvaliteten på råvarene.
Lokalet har en dempet japansk utforming som retter oppmerksomheten mot kokkenes arbeid ved disken. Gjestene sitter rett imot dem og ser hver bit bli til med nøye oppmerksomhet på detaljer.
Restauranten har kun reservasjon og svært begrenset plass ved disken. Gjestene bør bestille i god tid og forvente en intens opplevelse som handler helt om å se kokkene arbeide.
Restauranten har et nøye utvalgt utvalg av sake som følger hver sushirett. Disse kombinasjonene er valgt ut for å fremheve smakene i det du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
