Azuki Museum, Matmuseum i Himeji, Japan
Azuki-museet er et matmuseum i Himeji, Japan, huset i en tolvsidig bygning og helt viet til den røde bønnen. Hovedsalen har en stor modell av en azukiplante som viser bønnen i ulike stadier av vekst, mens omkringliggende rom utforsker bearbeidingen og bruken i japansk matlaging.
Museet åpnet i 2009 som den første institusjonen i Japan viet til en enkelt matingrediens. Valget av røde bønner gjenspeiler hvor sentral azuki har vært i japansk matlaging gjennom mange århundrer, fra tempelofringer til hverdagslige søtsaker.
Røde bønner har en sterk tilknytning til feiringer i Japan, og forekommer i søtsaker som tilbys ved templer og gis som gaver under festivaler. Utstillingene viser hvordan den samme ingrediensen antar svært ulike former avhengig av region i landet.
Museet ligger innen gangavstand fra jernbanestasjonen i Himeji, noe som gjør det enkelt å kombinere med et besøk i byen. Planlegg nok tid til å bevege deg gjennom alle rommene, siden layouten strekker seg over flere områder på ulike nivåer.
Den tolvsidige formen på bygningen ble valgt med vilje, siden tallet tolv forbindes med lykke og renhet i japansk tradisjon. Besøkende som ser nøye etter vil også legge merke til at dette tallet går igjen i små detaljer i interiøret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
