Azuki Museum, Matmuseum i Himeji, Japan

Azuki-museet, offisielt Gozasoro Azuki Museum, er et matmuseum i Himeji i Japan som åpnet i 2009 av konfektprodusenten Gozasoro ved siden av hovedfabrikken. Ytterveggene er malt i azukibønnens røde farge, og inne i en dobbelthøy utstillingssal står en ti ganger forstørret modell av en azukibønne, «10x Azuki», som besøkende beveger seg rundt i konsentriske runder. Museet er bygget sammen med en satoyama-hage og en restaurant.

Museet åpnet i 2009 som den første institusjonen i Japan viet til en enkelt matingrediens. Valget av røde bønner gjenspeiler hvor sentral azuki har vært i japansk matlaging gjennom mange århundrer, fra tempelofringer til hverdagslige søtsaker.

Røde bønner har en sterk tilknytning til feiringer i Japan, og forekommer i søtsaker som tilbys ved templer og gis som gaver under festivaler. Utstillingene viser hvordan den samme ingrediensen antar svært ulike former avhengig av region i landet.

Museet ligger innen gangavstand fra jernbanestasjonen i Himeji, noe som gjør det enkelt å kombinere med et besøk i byen. Planlegg nok tid til å bevege deg gjennom alle rommene, siden layouten strekker seg over flere områder på ulike nivåer.

Museets maskot Azuki-san vant Museum Character Award 2012. Bygningen ble designet av KAJIMA DESIGN med landskapsarkitektur av Ohoku Hokumeishoen, firmaet bak hagen ved Himeji slott. Utstillingsmetoden ble tildelt 2013-prisen fra Japan Exhibition Society.