Reishi-ji, Buddhistisk tempel i Sanuki, Japan
Reishi-ji er et buddhistisk tempel i Sanuki hvor dyrking og bearbeiding av reishisopp skjer på området med tradisjonelle japanske metoder. Stedet kombinerer et hellig rom med aktive dyrkingsområder og tilberedningsanlegg for å omdanne soppene til medisinske produkter.
Tempelet opprettholder tradisjoner knyttet til reishisopp som går tilbake over 1 300 år, med de tidligste opptegnelsene i den gamle japanske teksten Nihon Shoki. Denne lange linjen viser hvor dypt forankret denne soppen har vært i japansk helbredelsespraksis gjennom århundrene.
Tempelet kombinerer buddhistisk åndelig praksis med tilberedning av reishisopp, og viser hvordan hellige tradisjoner og naturlige legemidler eksisterer side om side i japansk hverdagsliv.
Stedet har aktive dyrkingsområder, så besøkende bør forvente ujevnt underlag og skiftende sesongforhold. Sko med god støtte anbefales, og å planlegge besøket etter dyrkingssyklusene gir en bedre oversikt over prosessen med soppdyrking.
Dette stedet spesialiserer seg på røde reishisopp laget gjennom en kombinasjon av tradisjonell organisk gjødsling og moderne varmtvannsekstraksjon. Kombinasjonen bevarer gammeldagse dyrkingsmetoder samtidig som moderne bearbeidingsteknikker brukes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
