Dill, Restaurant i Reykjavik, Island
Dill er en restaurant i andre etasje over en handlegate i Reykjavik som serverer kreative nordiske retter. Kjøkkenet jobber med ingredienser fra det islandske landskapet og bygger menyen rundt det regionen produserer.
Restauranten åpnet i 2009 og flyttet senere til sin nåværende plassering. Den fikk sin første Michelin-stjerne i 2017 under kokken Ragnar Eiriksson.
Lokale ingredienser former menyen og gjenspeiler hvordan islendinger lager mat og spiser. Hyller med syltet frukt og grønnsaker står langs vinduene og viser hva kjøkkenet henter fra øya.
Restauranten er åpen tirsdag til fredag fra klokken 18:00 og krever forhåndsbestilling. Besøkende bør kontakte restauranten direkte for å sikre seg et bord.
Spiseområdet har stålstenger hengt opp i tau fra taket over vegger av rå betong. Et originalt lagerbuevindu preger interiøret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
