Pelter Winery, Boutique vingård i Ein Zivan, Israel
Pelter vingård er en liten vinproduksjon i nordlige Golanhøydene som dyrker flere druesorter, inkludert Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Produksjonen fokuserer på kvalitetsviner fra vinmarker innenfor kibbutz-farmen.
Vingården startet i 2002 med druer fra en familiegård, og etablerte seg gradvis som en anerkjent produsent i regionen. Denne veksten gjenspeiler regionens fremvoksende vinkultur og kibbutzens engasjement for landbruksutvikling.
Vingården ligger inne i Kibbutz Ein Zivan, hvor besøkende får oppleve hvordan en kommunal landbruksbosetning fungerer sammen med moderne vinproduksjon. Denne blandingen av samfunnsliv og moderne vinavl former stedets karakter.
Besøkende kan bli med på guidede turer som inkluderer gåturer gjennom vinmarkene med forklaringer om druedyrking, etterfulgt av smaksprøver av forskjellige viner. Bruk komfortable sko og sett av tid til å utforske vinmarkens områder i et rolig tempo.
Denne produsenten er blant de svært få i Israel som lager musserende vin gjennom tradisjonelle gjæringsmetoder ved hjelp av Chardonnay-druer. Dette spesialiserte fokuset skiller den fra andre lokale vingårder og appellerer til dem som søker klassiske vinfremstillingsteknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
