Boucherie Saint-Louis, Slakteri og historisk monument i Autun, Frankrike
Boucherie Saint-Louis er en slakterbutikk med en svart, blå og gullfarget fasade dekorert med marmorpaneler, støpejernsdetaljer og glass-beskyttede malerier med blå iris motiver. Bygningen viser håndverket fra jugendstilen med nøye oppmerksomhet på materialer og ornamentdesign over hele eksteriøret.
Butikken ble bygget mellom slutten av 1800-tallet og tidlig 1900-tall, en tid da Frankrike utviklet nye dekorative stiler. Fasaden fikk status som historisk beskyttet i 1995, noe som anerkjenner designarbeidet til Jules Mareschale og G. Petitdidier.
De gylne kuskulpturene og krokene for å henge kjøtt forteller historien om hvordan slaktere viste frem håndverket sitt rundt 1900. Disse detaljene gjenspeiler stoltheten lokale handelsmenn følte for yrket sitt og måten de organiserte arbeidet på.
Butikken ligger i rue Guérin og fortsetter å drive som en aktiv slakterbutikk samtidig som den er et historisk landemerke. Du kan se eksteriøret når som helst, og å stikke innom i åpningstidene lar deg se hvordan en tradisjonell slakterbutikk fungerer i dag.
Sink lambrequin og bevarte kjøttkroker på utsiden er rester av hvordan slaktere en gang viste og lagret varene sine. Disse praktiske detaljene sees sjelden i dag og viser hvordan handel og matbehandling har utviklet seg siden tidlig 1900-tall.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
