Metzig, klassifisert historisk monument og restaurant i Molsheim, Frankrike
Metzig er en restaurant som holder til i en toetasjes bygning med gotiske arkitektoniske trekk, steinvegger og tradisjonelle trebjelker i hele interiøret. Spiseområdet opptar første etasje, mens andre etasje viser spor av sin tidligere funksjon som møteplass.
Bygget i 1525 som et slakterlaugshus gjenspeiler bygningen den økonomiske makten kjøtthandlere hadde under renessansen i Alsace. Lauget formet byens handel og påvirket lokal handel i generasjoner.
Restauranten holder alsaciske mattradisjoner i live gjennom regionale retter som choucroute med fem garneringer og bouchée à la reine som serveres til besøkende i dag. Disse måltidene representerer smaker som har vært en del av lokalsamfunnet i århundrer.
Restauranten ligger på Place de l'Hôtel de Ville i bykjernen og serverer lunsj og middag torsdag til mandag. Du kan nå den til fots fra andre attraksjoner, ettersom den ligger på et lett tilgjengelig sted nær hovedtorget.
Bygningen fungerte opprinnelig både som slakterbutikk og møtesal, hvor håndverkerne solgte varene sine og samlet seg for å diskutere handelsspørsmål. Den arkitektoniske utformingen gjenspeiler fortsatt dette doble formålet med handel og fellesskap.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
