Kadeau København, Restaurant med to Michelin-stjerner i Christianshavn, København, Danmark.
Kadeau Copenhagen er en restaurant med to Michelin-stjerner i Christianshavn som lager retter på et åpent kjøkken og serverer dem direkte til gjestene ved bordene. Lokalet i Wildersgade 10B skaper nærhet mellom kjøkken og gjester, og gjør tilberedningen til en del av måltidet.
Restauranten åpnet i november 2011 etter suksessen til et tidligere sted på den danske øya Bornholm. Denne åpningen brakte den øyas kjøkken til Københavns restaurantscene.
Restauranten arbeider med tradisjonelle danske ingredienser og konserveringsteknikker fra Bornholm, inkludert røyking, salting og sylting. Disse metodene former hvordan kjøkkenet tilnærmer seg hver rett og knytter gjestene til regionale mattradisjoner.
Restauranten åpner tirsdag til onsdag fra 18:00, og torsdag til lørdag tilbyr både lunsj og middag. Bestill på forhånd siden det er få plasser, og vær oppmerksom på at det åpne kjøkkenet betyr at du kan høre matlagningslyder under måltidet.
Kjøkkenet forvandler ingredienser gjennom konserveringsmetoder, og fanger ulike øyeblikk av danske sesonger gjennom året. Denne tilnærmingen betyr at faste gjester møter helt forskjellige menyer avhengig av når de spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
