Hotel Frederiksminde, Hotell og restaurant i Vordingborg kommune, Danmark.
Hotel Frederiksminde er et hotell og en restaurant som ligger over Præstø fjord med rom og spisefasiliteter. Eiendommen har utsikt over vannet og landskapet rundt fra sin hevede posisjon.
Huset ble grunnlagt i 1870 og fungerte som overnattingssted i flere tiår. Det fikk sin første Michelin-stjerne i 2016 for kulinariske prestasjoner.
Restauranten fokuserer på nordisk mat med grønnsaker fra sin egen hage, noe som gjenspeiler lokale dyrkingstradisjoner og sesongbaserte matlagingsmetoder. Denne tilnærmingen knytter stedet til regionens jordbruksrøtter og daglige spisevaner.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag med lunsj og middag, men kveldstimene er kortere fra september til mai. Det er lurt å sjekke de nøyaktige tidene før du besøker.
Kjøkkensjefen lager nordiske retter med grønnsaker fra stedets hage, som ligger bare noen meter fra fjordkanten. Denne nærheten til naturen former kjøkkenets tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
