Haus Küchen, Vannborg i Ahlen, Tyskland

Haus Küchen er en vannborg i Ahlen med en T-formet teglsteinsbygning i flere etasjer og to fløyer. Rundt bygningen finnes rester av de opprinnelige vollgravene, som en gang hadde en forsvarende funksjon.

Første gang dokumentert i 1352 da den tilhørte grevene av Mark, gjennomgikk eiendommen en betydelig ombygging i 1392 under Dietrich von Cloedt. Denne ombyggingen etablerte mye av strukturen som er synlig i dag.

Navnet kommer fra ordet kjøkken og refererte opprinnelig til slottets matlagingsområder. I dag kan besøkende se de historiske yttermurene og vannkanalene som fortsatt omgir området.

Eiendommen er privateid og ikke regelmessig åpen for besøkende, så det beste er å se den fra utsiden av området. Det synlige eksteriøret lar deg oppleve den historiske arkitekturen uten å måtte gå inn på området.

Den opprinnelige layouten var delt inn i fem separate øyer forbundet med vollgraver, hver med ulike formål innen eiendommen. Dette intrikate øysystemet med dedikerte soner for hager, jordbruk og vannfugler viser sofistikert middelaldersk planlegging.