江畔餐厅、公园餐厅, Restaurant i Daoli-distriktet, Kina

Dette spisestedet strekker seg over flere etasjer i Central Street og serverer både gril retter og tradisjonelle nordøstkinesiske gryteretter i selvbetjeningsformat. Gjestene velger råvarer og tilbereder dem over kullgriller plassert ved individuelle bord i hele lokalet.

Restauranten oppsto da Central Street utviklet seg til et viktig handelssenter i Harbin tidlig på 1900-tallet. Beliggenheten langs denne viktige gaten gjorde den til et naturlig samlingssted for dem som søkte regional mat.

Matlagingen her følger nordøstkinesiske tradisjoner, med kullgrilling og mettende gryteretter som gjenspeiler lokale smaker fra Heilongjiang-provinsen. Du kan se tilberedningen skje ved bordet ditt som en del av måltidet.

Stedet ligger i tredje etasje, og personalet tar imot reservasjoner for både enkeltpersoner og grupper på ulike måter. Det er nyttig å planlegge på forhånd, spesielt hvis du spiser med et større følge.

Individuelle bord er utstyrt med kullgriller der du tilbereder dine valgte råvarer selv. Denne praktiske tilnærmingen smelter sammen matlaging og spising til en felles opplevelse.