Castle Peak Wholesale Fish Market, Engrossmarked for fisk i Tuen Mun, Hongkong
Aoyamas engrossmarked for fisk er et moderne handelssenter for fisk som ligger i Tuen Mun ved Castle Peak Bay. Anlegget har separate seksjoner for parkering, handelsoperasjoner og lagring, med klimakontroll i hele bygningen.
Markedet flyttet til sin nåværende plassering i 2011, noe som markerte et vendepunkt i Hongkongs fiskedistribusjonsnettverk. Flyttingen muliggjorde en mer moderne og effektiv handelsinfrastruktur for å møte byens voksende etterspørsel.
Markedet fungerer som et møtested hvor fiskere direkte kobler sammen med restaurant eiere og forhandlere, og former hvordan byen får sin daglige sjømat. Besøkende kan observere hvordan dette direkte handelsforholdet påvirker handelens rytme over havnen.
Markedet åpner tidlig om morgenen kl. 3 og stenger tidlig på ettermiddagen, så det fungerer best å besøke i de tidlige timene. Besøkende bør være forberedt på rikelig med parkering og et aktivt, travelt handelsmiljø.
Anlegget var det første i sitt slag i Hongkong som installerte et miljøvennlig deodoriseringssystem i alle områder. Systemet holder luften frisk og behagelig til tross for den konstante fiskhandelen som foregår daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
