Fook Lam Moon, Kinesisk restaurant i Wan Chai, Hongkong
Fook Lam Moon er en kantonesisk restaurant over fire etasjer som serverer tradisjonell sørkinesisk mat med menyer tilpasset ulike selskaper og anledninger. Hver etasje har separate spiseområder laget for både intime middager og store feiringer.
Etablissementet startet i 1948 som en cateringtjeneste for velstående hongkong-familier og ble et fast restaurantsted i 1972. Denne endringen fra privat tjeneste til et offentlig spisested gjenspeiler hvordan hongkongboernes forhold til fin mat har utviklet seg gjennom tiår.
Restauranten holder kantonesiske mattradisjoner i hevd gjennom retter som braisert abalone, dobbeltkokt fugleredesuppe og sprøstekt due, og samler familier på tvers av generasjoner.
Restauranten ligger i Johnston Road og har åpent daglig for lunsj og middag, men åpningstidene kan endres i høytider. Det anbefales å bestille på forhånd, siden det ofte blir fullt på grunn av det lange ryktet.
Restauranten driver en gourmetbutikk hvor besøkende kan kjøpe førsteklasses ingredienser og tilberedte retter å ta med hjem. Dette lar gjestene ta smakene de opplever ved bordet inn i sine egne kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
