Hukou Waterfall, Elvefoss ved grensen mellom Shanxi og Shaanxi, Kina

Hukou-fossen er en 15 m høy og 20 m bred foss der Den gule flod, mellom fjellene Hukou og Longmen innsnevret til 20–30 m, styrter ned i en kløft som sammenlignes med en gigantisk tekanne. Bredden varierer med årstiden, vanligvis 30 m men opptil 50 m i flomtiden, med en største fallflate på 30 000 m². Qilangwo-broen krysser elven like nedenfor fossen.

Gammel kinesisk tradisjon hevder at kong Yu delte et fjell nedstrøms for å håndtere Den gule flods strømning i tidlig sivilisasjon. Denne legenden knytter fossens område til menneskehetens tidligste forsøk på å kontrollere denne mektige elven.

Navnet Hukou betyr «flaskemunning»: den 500 meter brede Gule flod presses sammen til et 20–30 meter bredt løp, og Shangshu-kapitlet «Yu Gong» beskriver allerede virvelen «som en kanne». To lokale fenomener har egne navn: «båter som seiler på tørt land», når fartøyer trekkes rundt fossen, og «røyk som stiger opp av vannet», sprøytdampen over kanten.

Besøkende bør ha på seg solide sko, siden stiene rundt fossen kan være ujevne og glatte. Forvent våte forhold, spesielt når du nærmer deg vannet eller bruker utsiktsplattformer nær det fossende vannet.

Fossen finnes på den eldre fjerde serien av 50-yuanseddelen. Rett under fallet beveger en skinnende stein kalt guishi seg opp og ned med vannstanden og er minst delvis synlig selv ved høy vannstand.