Joe Beef, Restaurant i Little Burgundy, Montreal, Canada.
Joe Beef er en restaurant i Little Burgundy, Montreal, med trebord, intime spiseområder og en sentral bar i kjernen. Baren viser en omfattende samling av vin og brennevin som dominerer det visuelle rommet og fungerer som samlingspunkt.
Restauranten ble grunnlagt i 2005 og oppkalt etter Charles McKiernan, en tavernholder fra 1800-tallet som matet havnearbeidere og fabrikkarbeidere. Grunnleggerne ønsket å gjenopplive den ånden av raus gjestfrihet og felles måltider.
Kjøkkenet feirer franske mattradisjoner ved å jobbe med kanadiske ingredienser fra produsenter i nærheten. Denne tilnærmingen former hvordan menyen endrer seg fra dag til dag og påvirker hva du finner på tallerkenen.
Restauranten ligger i Notre-Dame Street West og tar imot reservasjoner for middag fra tirsdag til lørdag. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, da bordene fylles opp raskt.
Stedet er kjent for å gi ekstra store servietter på hvert bord som et praktisk innslag. Daglige spesialiteter kunngjøres på store krittavler spredt rundt i spisesalen, noe som skaper en uformell og jordnær følelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
