Brouwerij Slaghmuylder, Bryggeri og museum i Ninove, Belgia
Brouwerij Slaghmuylder er et bryggeri og museum i Ninove som gir besøkende tilgang til produksjonsområder og en samling historisk utstyr. Anlegget viser alle trinn i bryggeprosessen, fra råvarer til ferdig produkt.
Bryggeriet ble grunnlagt i 1860 og flyttet til sin nåværende plassering i 1924, hvor det ble bygget på grunnmuren til et tidligere abbedi. Denne flyttingen markerte begynnelsen på en ny fase for familiebedriften.
Bryggeriet er kjent for sine Witkap-øl, som har blitt brygget etter tradisjonelle oppskrifter i generasjoner. Disse variantene har blitt en viktig del av lokal identitet og er knyttet til regionen av mange besøkende.
Stedet er åpent for besøkende fra tirsdag til lørdag, med morgen- og ettermiddagstider tilgjengelig. Det er tilrådelig å bestille på forhånd siden plassene er begrenset og antall besøkende varierer avhengig av sesongen.
Familien har opprettholdt en navnetradisjon siden grunnleggelsen der mannlige etterkommere begynner navnene sine med bokstaven E. Denne uvanlige skikken gjenspeiler kontinuiteten og engasjementet som har preget virksomheten i mer enn et århundre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
