Weingut Jamek, Familievingård i Weißenkirchen in der Wachau, Østerrike
Weingut Jamek er en familievingård med vinmarker på bratte skråninger langs Donau, hvor Grüner Veltliner og Riesling druer vokser på flere terrasserte nivåer. De forskjellige jordsmonnene og eksponeringene over åssidene påvirker hvordan hver vin smaker og utvikler seg.
Vingården ble etablert i 1912 og fikk fremtredende plass under Josef Jamek på 1960-tallet da han begynte å lage tørre viner ved hjelp av naturlige metoder. Hans tilnærming ble innflytelsesrik og bidro til å endre hvordan østerriksk vinproduksjon ble forstått.
Arbeidet i vinmarken her følger metoder som er overlevert gjennom generasjoner i Wachau-regionen. Du ser hvordan det bratte terrenget former ikke bare vinene, men også den daglige rytmen til de som steller vinstokkene.
Smakerommet ønsker besøkende velkommen på de fleste ukedager, og du kan smake viner mens du lærer om vingårdens produksjon. Ettermiddagslyset fungerer spesielt godt for å utforske stedet og få utsikt over det omkringliggende elvelandskapet.
De terrasserte vinmarkradene ligger på eldgamle primære steinformasjoner som gir jorda sin karakteristiske mineralsammensetning. Disse geologiske grunnlagene skaper forhold der vinene utvikler en smaksprofil som ikke finnes noe annet sted i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
