Marcillac AOC, Vinappellasjon i Aveyron, Frankrike
Marcillac AOC er en vinregion med omtrent 200 hektar terrasserte vingårder på bratte skråninger nær elven Lot i Aveyron. De røde jordene er rike på jernoksider og former vinenes karakter.
Vinfremstilling her går tilbake over tusen år, med start under klosteret i Conques. Regionen utvidet seg sterkt på 1700-tallet på grunn av industriell vekst i Decazeville.
Vinene her passer godt til lokale retter som aligot, tripoux og regionale oster fra Aveyron-området. Du kan smake disse kombinasjonene hos lokale vinprodusenter og restauranter.
De bratte terrasserte skråningene krever solide sko og litt kondisjon når man går gjennom vingårdene. Vår til høst er den beste tiden å besøke, når vinstokkene er synlige og smaksprøver er tilgjengelige.
Regionen har naturlige sirkusformasjoner nær Albinie, hvor geologien bidrar med mineralske toner til vinene. Disse jordiske, mineralske egenskapene skiller vinene fra andre franske regioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
