Flor de Jara, Oppdrettseiendom for kampokser i Colmenar Viejo, Spania
Flor de Jara er en oppdrettseiendom for kampokser nær Madrid som strekker seg over naturlige granittformasjoner og eikeskoger. Eiendommen fokuserer på å avle okser av Santa Coloma-blodlinjen og leverer dyr årlig til tyrefekterarenaer i Spania og Frankrike.
Manuel Suarez Cordero grunnla eiendommen på 1800-tallet ved å kjøpe storfe fra Isabel Montemayor. Eiendommen skiftet eiere flere ganger i løpet av tiårene mens den beholdt fokuset på oppdrett av kampokser.
Oppdrettsvirksomheten gjenspeiler dypt forankrede spanske tradisjoner, hvor dyr velges basert på fysiske egenskaper og atferdsmønstre som betyr noe i ringen. Utvelgelsesprosessen skjer åpent på landet, og viser hvordan denne praksisen former daglig arbeid på eiendommen.
Eiendommen gir besøkende en sjanse til å se daglige oppdrettsoperasjoner og hvordan dyr blir tatt vare på i det naturlige landskapet. Det hjelper å ha solide sko og være forberedt på en rural setting hvor landskapet former hvordan arbeidet skjer.
Eiendommen slår sammen to tilknyttede eiendommer, El Zahurdon og La Pedriza, som hver håndterer forskjellige stadier av oppdrettsvirksomheten. Denne ordningen tillater spesialisert ledelse hvor hver seksjon tjener et bestemt formål innen det overordnede arbeidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
