Taberna Carmencita, Tradisjonell taverna i Chueca, Madrid, Spania
Taberna Carmencita er en taverna i Chueca med en beskyttet sinkbar, tradisjonelle keramiske fliser og store vinduer som bevarer den opprinnelige interiørarkitekturen. Rommet føles som et øyeblikk i tiden som besøkende fortsatt kan gå inn i i dag.
Tavernaen åpnet i 1854 og er blant Madrids eldste, med poeten Federico García Lorca som bodde i en leilighet over den. Bygningen selv var vitne til en nøkkelfigur i spansk litteratur i sitt daglige liv.
Tavernaen gjenspeiler Madrids mattradisjoner gjennom sin meny med kantabriske og lokale spesialiteter, inkludert keiserlig salat og tradisjonelle retter med organkjøtt. Disse smakene knytter besøkende til hvordan folk i byen har spist i mange år.
Tavernaen ligger i Calle Libertad 16 og serverer lunsj, middag og ettermiddagsmat med sitteplasser både inne og ute. Den trange, tradisjonelle layouten gjenspeiler hvordan disse langvarige Madrid-tavernaene opprinnelig ble designet.
Tavernaen henter økologiske ingredienser fra lokale produsenter og serverer egg med sfæriske plommer sammen med tradisjonell vermut på fat. Denne blandingen av moderne innkjøp og gammeldagse serveringsstiler skiller den ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
