Sublimotion, Restaurant i Sant Josep de sa Talaia, Spania
Sublimotion er en Michelin-restaurant som kombinerer moderne koketeknikker med digital projeksjonsteknologi for å skape sanseopplevelser under måltidet. Stedet tar imot opptil tolv gjester i et spesiallaget rom formet som en kapsel, der maten presenteres som del av en større visuell og auditiv forestilling.
Restauranten åpnet i 2014 på Hard Rock Hotel og fikk raskt anerkjennelse for sin ukonvensjonelle tilnærming til fine dining. Etableringen markerte et skifte mot å slå sammen restaurantopplevelser med teknologi drevet underholdning.
Stedet viser frem spansk mattradisjon gjennom en forestillingsbasert tilnærming til måltidet som utspiller seg foran øynene dine. Metoden gjør spising til en kunstform der teknikk og kreativitet står sentralt i hvordan du opplever maten.
Forhåndsbestilling er avgjørende, da de få plassene blir raskt fylt opp gjennom hele året. Besøkende bør sette av flere timer for å oppleve hele arrangementet og komme forberedt på en opplevelse som strekker seg langt utover et vanlig måltid.
Opplevelsen bruker VR-headset og direkte styrte projeksjoner som tilpasser seg i sanntid for hver gjest. Teknologien betyr at ingen besøk er helt like, ettersom forestillingen formes på nytt for hver gruppe som spiser der.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
