S’Argamassa Roman Fish Farm, Romersk fiskefarm og akvedukt igjen i Santa Eulària des Riu, Spania
S'Argamassa er et romersk fiskefarm-anlegg langs Middelhavet nær Santa Eulària med steintanker, vannkanaler og rester av en kalksteinsakvedukt. Stedet viser hvordan vann ble distribuert gjennom konstruerte systemer for å forsyne forskjellige deler av komplekset.
Romerne bygde dette anlegget etter å ha erobret Ibiza og utviklet avanserte akvakulturmetoder på øya med sofistikert vannhåndtering. Produksjonsanlegget gjenspeiler hvordan romerne systematisk utnyttet naturressurser for storskala matproduksjon.
Anlegget spesialiserte seg på å produsere garum, en fermentert fiskesaus lagret i amforaer som ble handlet over hele den romerske verdenen som smaksforsterker for mat og vin.
Restene ligger nær stranden og er fritt tilgjengelige, men terrenget er ujevnt med steiner og vegetasjon. Bruk solide sko og vær forsiktig på glatte steiner, spesielt ved vind eller vått vær.
Anlegget kombinerte på en sinnrik måte ferskvann fra innlandsbekker med sjøvann fra Middelhavet i et nøye balansert system. Denne blandingen av vannkilder gjorde at oppdretterne kunne dyrke forskjellige fiskearter under presise forhold for maksimal produktivitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
