Casa Mingo, Restaurant i Madrid, Spania
Casa Mingo holder til i en stor bygning av murstein med trebjelker. Inne er det flere spisesaler, og ute en terrasse hvor gjestene kan spise. Plassen er lagt opp for å ta imot mange besøkende samtidig, med ulike rom og sitteområder fordelt gjennom hele stedet.
Stedet ble grunnlagt i 1888 som et siderhus og restaurant, og har bevart sine opprinnelige oppskrifter og tradisjonelle kokemetoder i over et århundre. Kontinuiteten gjennom generasjoner gjenspeiler en forpliktelse til å opprettholde den samme tilnærmingen til matlaging fra de tidligste dager.
Stedet er kjent for å servere stekt kylling fra Asturias og regional sider, tilberedt etter metoder som er gått i arv gjennom generasjoner i samme familie. Gjestene får oppleve mattradisjoner fra Nord-Spania i et miljø som har gjort dette kjøkkenet til en del av Madrids daglige matkultur.
Restauranten ligger nær Casa de Campo-parken og er åpen hver dag fra 11:00 til midnatt. Prisene er rimelige, og det er god plass. Vanligvis finner du et bord uten lang ventetid, spesielt hvis du kommer utenom de travleste timene når det er færre folk.
I en butikk på stedet selges flasker med asturisk sider og regionale spesialiteter som besøkende kan ta med hjem. Dette gjør det enkelt å bringe en smak av den lokale matkulturen tilbake dit du bor.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
