Cinc Sentits, Michelin-restaurant i Barcelona, Spania
Cinc Sentits er en Michelin-restaurant som presenterer moderne katalansk mat gjennom sesongbaserte smaksmenyer bygget rundt tilgjengelige lokale råvarer. Spisesalen har plass til ulike gruppestørrelser, med et hovedområde og mer intime kroker for gjester som ønsker forskjellige opplevelser.
Kokken Jordi Artal grunnla restauranten med mål om å nyskape tradisjonelle katalanske oppskrifter gjennom moderne koketeknikker. Denne tilnærmingen bidro til å etablere en ny retning for moderne regional gastronomi.
Stedet henter fra bestemte katalanske dyrkingsregioner for å forme menyene sine, og gjenspeiler hvordan lokale råvarer bærer sitt eget preg og sin egen arv. Besøkende opplever landskapet gjennom nøye utvalgte produkter som forteller historier om hvor de kommer fra.
Restauranten ligger i et sentralt nabolag i Barcelona og er lett tilgjengelig med offentlig transport fra de fleste deler av byen. Det anbefales å bestille på forhånd, da bordene fylles raskt på grunn av restaurantens popularitet.
Hver smaksmeny er satt sammen slik at hovedingrediensene aldri gjentas gjennom rettene, noe som gir hver tallerken sin egen smaksprofil. Denne planleggingen gjenspeiler tanken som er lagt i hele måltidets gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
