Dehesa del Carrizal, Vingård i Retuerta del Bullaque, Ciudad Real, Spania
Dehesa del Carrizal er et vineri i Montes de Toledo-regionen som strekker seg over 28 hektar med vinmarker i høyden mellom 800 og 900 meter. Jorden består av leire og kvartsittsteiner, noe som former karakteren til vinene som produseres her.
Vingården ble først plantet i 1987 med Cabernet Sauvignon-druer, noe som gjør den til det første vinprosjektet i Montes de Toledo-regionen. Produksjonsanlegget ble bygget i 1999, og etablerte vineriet som en pioner i området.
Vineriet produserer vin ved hjelp av internasjonale druesorter og lokal Tempranillo, og arbeider innenfor strenge Vino de Pago-regler som former hele produksjonsprosessen. Besøkende kan observere hvordan disse forskjellige druene håndteres med omhu og dyktighet gjennom hele året.
Anlegget bruker gravitasjonsbaserte fatfyllingssystemer og temperaturkontrollerte tanker med dedikerte rom for fat- og flaskelagring. Fjellmiljøet betyr at besøkende bør ha på seg passende fottøy hvis de planlegger å utforske vinmarkene på området.
Bygningen er arkitektonisk integrert i fjellandskapet med et sosialt område som har maurisk mursteinsdesign. Dette rommet kan romme opptil 100 besøkende og skaper en særegen setting for sammenkomster.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
