Sant Sadurní d'Anoia, Kommune i Catalonia, Spania
Sant Sadurní d'Anoia er en liten kommune i Alt Penedès-regionen kjent for produksjon av musserende vin, cava. Byen har mer enn åtti vingårder, underjordiske kjellere hugget ut i jorden, og en blanding av arkitektoniske stiler, inkludert art nouveau-hus og tidlige modernistiske fabrikkbygninger.
Vinproduksjon begynte på slutten av 1700-tallet og fokuserte på musserende vinproduksjon etter at cava-metoder ankom på 1800-tallet. Landemerke-vingårder som Codorníu, bygget i 1906, ble beskyttede kulturminner som fortsatt fungerer som produksjonssentre og læringssentre for besøkende.
Byen er definert av sin rolle som senter for cava-produksjon, og dette håndverket former hvordan innbyggere og besøkende opplever stedet. Lokale vaner inkluderer å samles på kafeer for å smake vin og nyte mat som passer med den musserende vintradisjonen.
Byen inviterer til å gå gjennom smale gater hvor du finner vinbutikker, smaksrom og sjokoladeanlegg. Sett av tid til kjelleromvisninger og vinsmaking på vingårdene, hvor du ofte kan smake lokale produkter som sjokolade eller ost sammen med musserende vin.
Byen er hjemsted for en avsidesliggende eremittasje kalt Sant Benet d'Espiells, bygget mellom 900- og 1000-tallet på rolig grunn utenfor sentrum. Den tilbyr en slående kontrast til de moderne vingårdene og avslører hvor dypt regionens historie strekker seg tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
