El Celler de Can Roca, Fin restaurant i Girona, Spania
El Celler de Can Roca er en fin restaurant i Girona som serverer flerretters smaksmenyer med sesongbaserte råvarer. Lokalet har flere rom med dempet belysning og enkle bord fordelt over to etasjer.
Brødrene åpnet restauranten i 1986 ved siden av foreldrenes gjestgiveri i et mindre lokale. De flyttet til en større bygning i 2007 som tillot flere gjester og en utvidet vinkjeller.
De tre Roca-brødrene driver restauranten sammen og bidrar med ulik ekspertise innen matlaging, vin og pastry. Hver rett viser lokale ingredienser fra Girona-området, tolket gjennom nye tilberedningsmetoder.
Reservasjoner åpner den første dagen i hver måned ved midnatt for datoer opptil elleve måneder fremover. Menyene varer i flere timer, så sett av nok tid til hele opplevelsen.
Vinkartet inkluderer rundt 80 000 flasker fra hele verden, lagret i et eget kjellerområde. For gjester som ikke drikker alkohol utvikler teamet spesielle kombinasjoner med juice, te og fermenterte drikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
