Santa Pau, Kommune i Garrotxa, Spania
Santa Pau er en middelalderkommune i Catalonia, med et hovedtorg omkranset av buede steinarkader. Smale brosteinsgater fører fra sentrum til en borg fra 1200-tallet, den eldste strukturen i bygda.
Kommunen begynte på 1200-tallet da Baron Hugo de Santa Pau bygde en befestet bosetning rundt borgen. Dette grunnleggelsen falt sammen med Reconquista, en periode med territoriell omorganisering i regionen.
Den årlige bønnemarkedet feirer den beskyttede statusen til Santa Pau-hvite bønner og tiltrekker bønder og kokker fra hele regionen. Lokal matlaging dreier seg om disse belgfruktene, som spiller en hovedrolle i mange tradisjonelle retter.
Kommunen ligger i Garrotxa Volcanic Zone Natural Park, hvor et besøkssenter tilbyr kart og guider. Det kupperte terrenget med mange turstier gjør komfortable sko og tid til utforskning avgjørende.
Jorden her ble dannet av gamle lavastrømmer, noe som gir lokale hvite bønner en spesiell mineralrikdom. Denne vulkanske opprinnelsen lar bønder dyrke avlinger i usedvanlig næringsrik jord.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
