Hoegaarden, ølmerke fra Hoegaarden, Belgia
Hoegaarden er et ølmerke fra en liten belgisk landsby med lang bryggtradisjon. Det lages av maltet bygg, umaltet hvete, humle, koriander og appelsinskall, og har et uklart utseende fordi det ikke er filtrert, med fruktige og krydrede toner, lys farge og skumtopp.
Ølet ble opprinnelig produsert av munker i regionen, med nedtegnelser tilbake til 1445. På 1900-tallet forsvant produksjonen, helt til Pierre Celis, en tidligere arbeider ved det siste lokale bryggeriet, gjenopplivet håndverket i 1965 ved å gjenskape den tradisjonelle oppskriften.
Navnet viser til den lille belgiske landsbyen som har vært kjent for produksjon av hveteøl i århundrer. Denne ølstilen er fortsatt en del av lokalsamfunnet i dag, og besøkende kan oppleve tradisjonen på nært hold på kafeer og på bryggeriet.
Ølet selges over hele verden på flasker og bokser, og finnes i butikker, nettbutikker og restauranter. Det bør serveres avkjølt og helles best i et glass der det kan svinges forsiktig før drikking for å frigjøre aromaene.
Bryggeriet brant ned i 1985, et stort tilbakeslag for det lille samfunnet, men etter investeringer fra større bryggeriselskaper fortsatte produksjonen i Hoegaarden i stedet for å flytte bort. Dette var en viktig seier for lokal identitet og bevaring av tradisjonelt håndverk i landsbyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
