Weingut Polz, Vingård i Straß in Steiermark, Østerrike
Weingut Polz er en familiebedrift som dyrker vinmarker på omtrent 70 hektar i Sør-Styria, og produserer hvite, røde og musserende viner fra regionale druesorter. Produksjonen spenner fra klassiske til moderne vinstiler, alle behandlet i moderne kjellere.
Eiendommen har blitt drevet av familien Polz i mer enn 100 år, og har kontinuerlig overført kunnskap om vinproduksjon og vinmarksdrift gjennom generasjoner. Denne lange kontinuiteten har gjort det mulig for familien å utvikle dype røtter i Sør-Styrias vinlandskap.
Vingården driver en Buschenschank, en tradisjonell østerriksk vintaverne hvor besøkende nyter regionale produkter og lokale spesialiteter sammen med vinsmaking i sommermånedene. Denne rustikke tilnærmingen knytter smaking direkte til lokal matkultur.
Besøkende kan arrangere guidede kjellerturer, delta i vinsmakinger og kjøpe flasker direkte fra eiendommen eller på nett. Den beste tiden å besøke er i sommermånedene når tavernaen er åpen og eiendommen tilbyr sin fulle opplevelse.
Eiendommen forvalter spesifikke vinmarker som Hochgrassnitzberg og Theresienhöhe, hvor ulike jordsmonn skaper viner med tydelige mineralske kvaliteter. Denne geografiske variasjonen innenfor eiendommen gjør det mulig for produsenten å kombinere flere terroir i én virksomhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
