Weingut Manfred Tement, Vingård i Ehrenhausen an der Weinstraße, Østerrike
Weingut Manfred Tement er en familievingård bygget på bratte skråninger som strekker seg over grensen mellom Østerrike og Slovenia, med vinmarker på begge sider. Eiendommen fokuserer på å dyrke Sauvignon Blanc og andre hvite viner i dette særegne terrenget.
Manfred Tement overtok farens vingård og forvandlet den fra 1976 og fremover til en moderne virksomhet som endret hvordan steiermarkske viner ble oppfattet. Hans arbeid bidro til å etablere regionen internasjonalt som et seriøst vinområde.
Familien Tement representerer moderne vinproduksjon i sin region mens de holder seg forankret i lokale praksiser som er overlevert gjennom tidene. Besøkende ser hvordan kunnskap om druedyrking og pressingstradisjoner fortsetter å forme det daglige arbeidet på vingården.
Vingården tar imot besøkende hele uken og lar deg se vinproduksjon i sitt naturlige miljø på skråningene. Det er lurt å sjekke på forhånd om smaksprøver eller omvisninger, da disse ikke nødvendigvis tilbys hver dag.
Vingården praktiserer biodynamisk jordbruk og har Demeter-sertifisering, noe som betyr at dyrkingen følger strengere retningslinjer enn standard økologiske metoder. Eiendommen driver også to restauranter og tilbyr overnatting for besøkende i små vingårdshytter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
