Big Spring Cafe, Spisested i Huntsville, Alabama, USA
Big Spring Cafe er en klassisk diner i Huntsville, Alabama, med barkrakker og lange fellesbord der gjestene sitter tett sammen. Menyen fokuserer på tradisjonell amerikansk dinermat som hamburgere, pølser og sørstatsspesialiteter.
Kafeen åpnet i 1928 i en ombygd jernbanevogn nær Big Spring Canal i Jefferson Street i Huntsville. Gjennom tiårene har både eiere og beliggenhet endret seg mer enn én gang, men virksomheten har aldri stengt.
Big Spring Cafe har sitt eget bestillingsspråk, der en hamburger med ost på en firkantet bolle kalles noe annet enn en cheeseburger på en rund bolle. Førstegangsbesøkende trenger ofte litt tid på å venne seg til det, men stamgjester bruker disse begrepene uten å tenke over det.
Dineren serverer frokost og lunsj og er åpen seks dager i uken. Å komme tidlig om morgenen betyr vanligvis kortere ventetid og mer plass ved baren eller bordene.
Big Spring Cafe er Huntsvilles eldste restaurant som aldri har sluttet å være åpen. Det startet i en jernbanevogn og har beholdt samme navn gjennom hver flytting og eierskifte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
