安記棧, Taiwansk restaurant i Kaohsiung, Taiwan.
An Kee Inn er en moderne taiwansk restaurant i Kaohsiung Marriott Hotel med et romslig spiseområde og store vinduer. Kjøkkenet tilbereder både tradisjonelle og moderne retter ved hjelp av regionale ingredienser hentet fra lokale markeder.
Restauranten ble grunnlagt som en del av Kaohsiung Marriott Hotel og opprettholder matlagningsteknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av taiwanske kokker. Denne blandingen av moderne hotellmiljø og nedarvet kulinarisk kunnskap former dens karakter i dag.
Navnet refererer til tradisjonelle taiwanske gjestgiverier som fungerte som møteplasser for reisende og handelsmenn. Denne ånden er fortsatt synlig i dag i hvordan gjester samles for å dele regionale retter og lokale smaker.
Reservasjoner kan gjøres gjennom hotellets concierge eller ved å kontakte restauranten direkte. Spiseområdet har en tendens til å fylles opp i de tidlige kveldstimene, så det er lurt å bestille på forhånd.
Restauranten henter ingredienser daglig fra fiskebåter som losser fangsten i Kaohsiung havn. Denne direkte forbindelsen betyr at sjømatutvalget endres regelmessig basert på hva som ankommer hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
