Saffron Walden, By i Essex, England
Saffron Walden er en liten by i grevskapet Essex i det østlige England, kjent for sine middelalderske gater og hus med synlig bindingsverk. Sentrum ligger rundt et stort markedstorg, der den store sognekirken reiser seg i lys kalkstein, omgitt av smug kantet av gamle butikker og kafeer.
Stedet fikk sitt markedsbrev på 1100-tallet og vokste til et handelssenter for ull og senere for safran, som ble dyrket her frem til 1700-tallet. Kirken ble utvidet på 1400-tallet da byen blomstret fra handelen med den røde krydderplanten.
Navnet viser til safranplanten, som ble dyrket her i århundrer i hager og på jorder og en gang gjorde stedet rikt. I dag ser du spor av denne fortiden i gatenavn og gamle bygninger der beboerne en gang levde av å handle med denne verdifulle ingrediensen.
Sentrum er lett å utforske til fots siden mange områder er stengt for biler og butikker, kirke og hager ligger tett sammen. Nærmeste jernbanestasjon ligger noen kilometer utenfor, så buss eller taxi inn til sentrum er til hjelp.
I en sidegate finner du en hekklabyrint anlagt på 1800-tallet, en del av et større hageanlegg med sju ulike seksjoner. Besøkende kan vandre mellom de trimmede veggene og prøve å finne veien til midten uten å gå seg vill.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
