Bunnahabhain distillery, whisky destilleri i Argyll and Bute, Skottland
Bunnahabhain er et whisky destilleri på nordøstkysten av den skotske øya Islay. Stedet strekker seg langs strandlinjen med utsikt over Sound of Islay og har tradisjonelle produksjonsbygninger med to sett med stills, lagerlokaler med rundt 14600 fat, og et besøkssenter med smaksrom.
Destilleriet ble grunnlagt i 1881 og opprinnelig eid av Islay Distillery Company før det ble overtatt av Highland Distilleries Company i 1887. Det ble hovedsakelig forsynt med skip inntil en vei ble bygget i 1960 for å koble det avsidesliggende stedet til resten av øya.
Navnet Bunnahabhain kommer fra skotsk gælisk og betyr "Munningen av elven". Destilleriet har formet det lille samfunnet rundt seg, og besøkende kan føle den dype forbindelsen mellom håndverk i whiskyproduksjon og daglig øyliv.
Stedet nås via en smal vei, og besøk bør bestilles på forhånd da kapasiteten er begrenset. Besøkssenteret er åpent de fleste dager fra morgen til sen ettermiddag, og ta med varme klær siden lagerområdene er kjølige.
Destilleriet bruker de høyeste stills på Islay med lange svanehalser som skaper en lettere og mer delikat smak. Dette er også grunnen til at Bunnahabhain er kjent for å produsere unpeated whisky, noe som skiller det fra de fleste andre Islay merker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
