Bruichladdich distillery, Whiskydestilleri på Islay, Skottland
Bruichladdich destilleri er en whiskyprodusent på øya Islay i Argyll and Bute, Skottland, som lager single malt skotsk whisky og The Botanist gin. Anlegget opererer fortsatt med verktøy fra viktoriansk tid, inkludert kobber pot stills formet som pærer og trefermenteringskar som viser den tradisjonelle destillasjonsprosessen i aksjon.
Tre brødre ved navn Harvey grunnla stedet i 1881, og designet høye pot stills med smale halser for å skape en renere sprit. Denne tilnærmingen ble ansett som fremtidsrettet på den tiden og former fortsatt karakteren til drikken som produseres her.
Hver flaske navngir gården og til og med åkeren hvor byggen vokste, og viser en nær forbindelse mellom spriten og lokale dyrikere. Besøkende hører ofte ansatte snakke om disse forbindelsene under omvisninger, noe som gjør at drikken føles forankret i øylandskapet.
Butikken ønsker gjester velkommen daglig fra april til oktober mellom 10:00 og 17:30, og tilbyr smaksprøver og flasker uten behov for forhåndsbestilling. De som ønsker å se produksjonsområdet, bør sjekke tilgjengeligheten for omvisninger på forhånd, da disse går etter en timeplan.
Amerikansk etterretning forvekslet en gang det gamle utstyret med et anlegg for kjemiske våpen, en forveksling som senere inspirerte en spesiell flaskelansering. Forvirringen viser hvor uvanlig det gamle maskineriet kan virke for utenforstående.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
