Aberlour distillery, Whisky-destilleri i Moray, Skottland
Aberlour destilleri ligger der elvene Lour og Spey møtes, omgitt av skog i Skottlands Speyside-whiskyregion. Omgivelsene gir en vakker bakgrunn midt i et kjent produksjonsområde.
James Fleming grunnla destilleriet i 1879 etter erfaring med kornhandel og drift av det nærliggende Dailuaine-destilleriet. Hans tidligere erfaring med destillasjon preget driften fra starten.
Destilleriet bruker tradisjonelle produksjonsmetoder og arbeider med spanske sherryfat og amerikanske eikefat som former whiskyens karakter. Valget av fattyper definerer i stor grad smaksprofilen til sluttproduktet.
Besøkende kan bestille smaksprøver til ulike tider og prøve flere varianter av Aberlour-malt i et eget smaksrom. Det er lurt å bestille på forhånd og ta med passende klær for skiftende vær.
Vannkildene kommer fra Ben Rinnes, et nærliggende fjell, som gir whiskyen dens særegne mineralprofil. Dette geologiske trekket er en oversett grunn til at mange entusiaster verdsetter denne produsentens arbeid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
