Kars, Provinshovedstad i det nordøstlige Tyrkia
Kars er en provinshovedstad i det nordøstlige Tyrkia som ligger på begge sider av en elv. Bebyggelsen strekker seg på omtrent 1 770 meter (5 800 fot) over havet og er forbundet med en gammel steinbro.
Kontrollen over bebyggelsen skiftet flere ganger mellom osmanske, russiske og armenske styrker frem til begynnelsen av 1900-tallet. I 1920 tok tyrkiske tropper den endelige administrasjonen av regionen.
Gater i sentrum bærer navn fra osmansk tid mens mange bygninger viser russisk arkitektur. Lokalbefolkningen besøker tehusene i tidligere varehus hvor man kan se blandingen av forskjellige byggestiler.
Bebyggelsen ligger nær den armenske grensen og kan nås med tog fra andre tyrkiske byer. Vintermånedene gir tung snø mens sommeren forblir kjølig på grunn av høyden.
Lokal ostproduksjon bruker lagringsmetoder utviklet i løpet av lange vintermåneder. Disse teknikkene oppsto fra behovet for å lagre mat gjennom måneder med ekstreme temperaturer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
