Restaurang Tennstopet, Restaurant i Vasastan, Stockholm, Sverige
Restaurant Tennstopet er en svensk restaurant i Stockholm som serverer husmannskost med sesongbaserte menyer, inkludert kjøttdeiglimpa, viltgryte, laksepudding og sildetallerkener fra lokale leverandører. Kjøkkenet jobber med det hver sesong bringer, og endrer tilbudet etter hvert som ingredienser blir tilgjengelige gjennom året.
Dette stedet flyttet til Dalagatan 50 i 1965 etter å ha operert nær avisredaksjoner i sentrale Stockholm i mange år. Flyttingen skjedde under en stor omforming av byen da Stockholm omstrukturerte byplanleggingen.
Dette stedet holder svenske mattradisjoner i live gjennom menyer som endres daglig, med regionale spesialiteter som Wallenbergare og tartar. Besøkende opplever hvordan disse rettene gjenspeiler hvordan svensker spiser og tenker om mat i hverdagen.
Stedet er åpent daglig og serverer til sene timer, med spesielt lange åpningstider i helgene for middagsservering. Gjester bør planlegge tid til å utforske den skiftende menyen, da hver dag byr på forskjellige retter å oppdage.
Menyen følger årssyklusen og byr på spesialiteter som bare finnes til visse tider, som skrei i januar eller hareretter i jaktsesongen i februar. Denne koblingen til naturens sykluser gjør hvert besøk til en annerledes opplevelse avhengig av når du kommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
