Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij, Museum i Medemblik, Nederland
Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij er et museum i den lille nederlandske byen Medemblik, holdt til i en enkel gammel bakeribygning med store trebjelker og tradisjonelle vegger. Inne går besøkende forbi gamle verktøy, maskiner og ovner som viser hvordan brød, kjeks og bakverk ble laget lenge før moderne fabrikker.
Bygningen har vært brukt som museum siden 1982, men lokale registre viser bakere i Medemblik allerede på slutten av 1700-tallet. Historiske branner forårsaket av hjemmeovner førte til at mange måtte stole på profesjonelle bakere, og strenge laug kontrollerte senere kvaliteten, vekten og prisen på brød.
De gamle brødstemplene i utstillingen forteller en historie om tillit og dagligliv: hvert brød bar et merke slik at folk visste hvilken baker som hadde laget det. Besøkende kan også se hvordan bakeriets brødformer endret seg over tid, der firkantede brød ble vanlige fordi de var lettere å skjære og dele.
Museet er enkelt å gå gjennom, med et gammelt bakeri, en kafé og en liten butikk under samme tak. Besøkende kan delta i enkle bakeaktiviteter, se bakere i arbeid og kjøpe ferskt brød eller kjeks å smake på med en gang.
De tidlige gassovnene fikk kallenavnet 'flammende monster' av lokale bakere fordi flammene deres så så uvanlige ut den gangen. En annen liten overraskelse er en type nederlandsk lakris kalt trekdrop, nylig gjeninnført med en gammel oppskrift i samarbeid med en godteriprodusent, slik at besøkende kan smake en sötsak som nesten forsvant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
