Nankan, By i Tamana-distriktet, Kumamoto-prefekturet, Japan
Nankan er en by i Tamana-distriktet, Kumamoto-prefekturet, på øya Kyushu sør i Japan. Åpne rismarker omgir et kompakt sentrum med lave hus med tegltak, smale veier og noen få lokale butikker.
Området som i dag utgjør Nankan, var en gang en del av den gamle Higo-provinsen, hvor det fungerte som et stoppested langs ruter som krysset Kyushu. Det ble senere innlemmet i Kumamoto-domeneet i Edo-perioden og ble formelt en moderne kommune på slutten av 1800-tallet.
Nankan er kjent for sin håndlagde somen-nudler, produsert i små lokale verksteder som besøkende kan gå inn i for å se prosessen. Nudlene strekkes for hånd og tørkes på lange trerammer, et håndverk som lokale familier har ført videre i mange generasjoner.
Nankan ligger nær en motorveiavkjøring på ruten mellom Kumamoto og Fukuoka, noe som gjør det enkelt å komme dit med bil. Reisende som bruker offentlig transport, kan ta buss eller tog fra begge byene, men avgangene er færre enn på hovedlinjene.
En av verkstedene i Nankan drives av en kvinne som er den niende generasjonen i familien som lager nudler for hånd med samme metode. Strekke- og tørketeknikken familien hennes bruker, har endret seg lite på over 3 århundrer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 90,846 bidragsytere over hele verden.
